Waar vind je nou een horecazaak die elke ochtend allerlei verse take-away sappen perst, ook al is het niet altijd rendabel?

Dan hebben we het over principiële keuzes. Maar principiële keuzes zijn natuurlijk fundament als je een ‘rauwe zaak’ begint. Als er niets warmer dan 42º mag worden bereid, wil je natuurlijk zeker weten dat je ingrediënten ook niet warmer zijn geweest -en dat is bij olijfolie nog wel eens anders, echt waar-.

Rauw staat voor gezond en bewust eten, maar voor Rawsome is ook duurzaam en biologisch produceren belangrijk. Daar voelt Olicatessen zich dan ook prima thuis.

Rawsome
Brouwersplein 7
Arnhem
rawsome.nl

Andere partners in crime: