Bij A la Carte in Prinsenhof eet je subliem lekker. Gabriƫl van der wal en Christian de Vries zijn de keukenprinsen die er samen met hun team met respect voor de natuur koken. Ze kiezen dus welhaast vanzelfsprekend voor biologisch maar ook de manier van produceren vinden zij belangrijk. Ze gaan voor niet minder dan pure kwaliteit!

Als je het mij vraagt, hebben ze echt mazzel met hun werkplek. Onder de rook van de Martinitoren ligt hun Middeleeuwse hotel- restaurant waar ooit prinsen van Oranje Nassau verbleven. Het pand ademt nog altijd de allure van weleer. Daarbij ontvang je dan gewoon heerlijk moderne gerechten op je bordje. Perfecte combi!